{"product_id":"8-inch-chefs-knife-1","title":"Miyabi Birchwood SG2 5000MCD - Couteau de Chef 20 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe couteau de chef de 8 pouces est un outil indispensable dans la cuisine, pour couper les légumes, la viande et le poisson. Le MIYABI Birchwood haut de gamme est une œuvre d'art culinaire fabriquée à la main à Seki, au Japon. La lame et le manche sont fabriqués à partir des matériaux les plus précieux, qui façonnent leur apparence saisissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlus qu'il n'y paraît, le noyau puissant en acier en poudre de micro-carbure SG2 est protégé par 100 couches d'acier. Le processus de durcissement cryogénique CRYODUR innovant de MIYABI assure une netteté durable de la lame. Sous son magnifique extérieur, le motif floral Damas offre une durabilité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa lame semblable à un scalpel est complétée par un manche en bouleau de Carélie (Masur) tout aussi frappant et confortable. Matériau prisé pour les manches de couteaux, le bouleau de Carélie est également le seul bois jamais utilisé dans un œuf de Fabergé. Exquis et ergonomiques, les couteaux MIYABI Birchwood sont aussi agréables à utiliser qu'à regarder.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLame en acier en poudre de micro-carbure SG2 pour une netteté semblable à un scalpel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfil de lame japonaise authentique et fine avec un tranchant de 9,5° à 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAiguisé à la main selon le processus traditionnel japonais Honbazuke en trois étapes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa lame est durcie par cryogénisation CRYODUR à Rockwell 63 pour une netteté durable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDesign Damas floral à 101 couches avec un tranchant Katana, à la fois beau et durable\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eManche traditionnel japonais en bouleau de Carélie (Masur) avec un dos et un talon arrondis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MIYABI KAIZEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089671795007,"sku":"34373-203","price":349.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0841\/2125\/6255\/files\/Miyabi_Birchwood_SG2_5000MCD-_8_Chef_s_Knife_DASH_Home_Kitchen_Hickory_NC.webp?v=1760326015","url":"https:\/\/www.dashhomeandkitchen.com\/fr\/products\/8-inch-chefs-knife-1","provider":"DASH Home + Kitchen","version":"1.0","type":"link"}