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Sublime, doux et parfait, cet ingrédient extraordinaire de la préfecture de Kyoto est vraiment exceptionnel. La sauce Haku Mizunara Whisky Barrel Aged Shoyu est brassée de manière traditionnelle, en préservant les méthodes ancestrales du procédé mushiro koji, ce qui donne une sauce shoyu exceptionnelle. Des maîtres artisans font vieillir la sauce shoyu dans des fûts de whisky japonais fabriqués à partir de bois dur de mizunara, un type de chêne japonais. Le résultat est une sauce shoyu douce et délicate, avec une touche de sucré qui stimule tous les sens.
