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Le pesto aux cèpes et au parmesan est un pesto épais et copieux qui combine les ingrédients les plus précieux d'Italie : les cèpes séchés et le fromage parmesan. Nous aimons l'utiliser pour farcir des poitrines de poulet, en faire un beurre composé pour le steak, ou le réchauffer en trempette ou en tartinade avec du fromage fontina.
