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La citronnelle, si omniprésente dans la cuisine thaïlandaise, est au cœur de l'expérience gustative unique de cette sauce. Créée par Watcharee, cette recette d'inspiration thaïlandaise équilibre impeccablement les notes florales fraîches de la citronnelle avec le piment, l'ail, le tamarin et le sucre de coco, et fonctionne aussi bien pour tremper, les sautés, les grillades et les vinaigrettes.
