Kit à vin chaud

Kit de vin épicé pour Wassail Recette traditionnelle anglaise avec sachets d'épices Quantité : 85 g d'épices - Prépare 11,3 litres Ingrédients : 3 sachets d'épices en mousseline avec cordon, zeste d'orange, gingembre, cannelle, piment de la Jamaïque, clous de girofle Pour une préparation d'environ 3,8 litres : Remplissez une casserole avec 3,8 litres de vin rouge ou de porto. Remplissez un sachet d'épices avec ⅓ tasse d'épices à wassail. Ajoutez les épices et ½ tasse de sucre, puis laissez mijoter à feu doux pendant 1 à 2 heures. Servez chaud ou frais. Histoire : Le Wassail (moyen anglais « wæs hæl » - « soyez en bonne santé ») fait référence à la fois au salut « Waes Hail » et à la boisson wassail, un vin chaud épicé ou un cidre chaud bu dans le cadre du wassailing, un rituel anglais destiné à assurer une bonne récolte de pommes l'année suivante. Le wassail a commencé comme un vin épicé qui ressemblait aux recettes romaines ayant survécu au Moyen Âge. Les recettes ont commencé à varier avec la production anglaise d'ale, d'hydromel et de cidre. Durée de conservation : 3 ans Mélangé et emballé à la main par Oliver Pluff & Co. à Charleston, Caroline du Sud.