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Le za’atar est l’épice qui ouvre les portes de la cuisine moyen-orientale. Notre version, basée sur une ancienne recette de Jérusalem, utilise des feuilles de za’atar traditionnelles, du sumac, du sésame et des pois chiches torréfiés pour un mélange intrigant et polyvalent qui trouve sa place à table au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.
