芭布-妮可·凯歌（Barbe Nicole Clicquot Ponsardin）于1777年出生，她的父亲是兰斯（Reims）香槟区的一位纺织品制造商。她在27岁时守寡，掌控了自己的命运，成为最早的现代企业家之一。在女性被排斥在商业世界之外的时代，她大胆地接管了她岳父于1772年创立的公司，并以极大的热情和决心承担了这一角色。

她的创造力和对创新的渴望带来了香槟界的许多第一次：第一个已知年份香槟；发明了转瓶台；第一个已知混酿桃红香槟。这三项发明彻底改变了香槟的酿造方式，被生产商广泛采用，成为现代香槟生产的基础。

凯歌夫人将自己的名字打造成卓越品牌，并使其享誉全球。她的卓越贡献为她赢得了“香槟区伟大女性”（la grande dame of Champagne）的绰号。

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