香槟至尊年份礼盒，罗兰百悦

Grand Siècle – 概况

• 外观：浅金色/“白金色”，带有细腻持久的气泡。

• 混合：霞多丽（Chardonnay）约占58%，黑皮诺（Pinot Noir）占42%——葡萄采自香槟区（Champagne）的几个“特级葡萄园”（Grands Crus）。

• 质地和结构：丝滑的慕斯，精致的矿物骨架，细腻的气泡，以及平衡而优雅的结构——既清新又富有层次。

香气（闻香）

闻香时，Grand Siècle 通常展现出复杂、多层次的香气特征：

• 花香和清新——例如金银花、白色花朵，有时还带有一丝茉莉的芬芳。

• 柑橘和新鲜水果香气——柠檬、小柑橘，可能还有柑橘皮的味道，在某些版本中还带有桃子或梨的香气。

• 坚果/烘烤香气——榛子、杏仁片、烤面包或奶油蛋卷，偶尔还有黄油或新鲜黄油糕点的味道。

• 次生/三级香气——蜂蜜、酥饼或糕点面团、粉笔/矿物底调，随着酒的呼吸，可能还会有一丝微咸或盐水的底调。

一份品酒评论这样描述：

“蜜饯柠檬、桃子、黄香李、海风、榛子酱、酥饼和烤面包的层层波浪。”

口感（味道与余味）

Grand Siècle 在口感上展现出精致的优雅、多层次的复杂性和悠长的余味：

• 第一印象：清新细腻——通常带有蜜饯柠檬或柑橘的提升感，以及新鲜榛子的风味。

• 中段口感：丝滑、矿物、粉笔般的质地，带有微妙的杏仁或薄片坚果香气，有时是蜂蜜或糕点般的浓郁感，甚至带有烤面包或奶油蛋卷的底调。

• 果味与深度：根据不同版本——柑橘（小柑橘、柠檬）、核果（梨、桃子），偶尔还有核果或黄香李。

• 酸度与矿物质感：平衡的酸度——通常被描述为“清爽”或“粉笔般的矿物质感”，赋予葡萄酒清新感和提升感。

• 余味：悠长而优雅，带有挥之不去的矿物质、柑橘皮或盐水味，可能还有杏仁、烤面包或蜂蜜的味道——是一种精致、持久的消退，而非浓郁的甜味。

食物搭配与饮用

凭借其优雅、矿物质感和复杂性，Grand Siècle 与精致丰盛的菜肴搭配得天衣无缝：

• 贝类、牡蛎、高级鱼类、白肉，甚至含有松露的菜肴。

• 最佳饮用温度约为 10-12 °C，以保持其清新度和芳香的复杂性。

750ML