雅系列工匠6000MCT - 8英寸主厨刀

雅（MIYABI）Artisan 系列刀具将卓越的美感与精湛的工艺融为一体。刀具采用行业领先的微碳化物 SG2 刀芯，并镀镍和不锈钢，以提供出色的切割性能和令人惊叹的锤纹“Tsuchime”饰面。每把刀都在日本关市采用传统日本磨刀方法手工磨制，实现手术刀般的锋利度，可毫不费力地切入食物。独特形状的手柄符合人体工程学设计，握持舒适。雅（MIYABI）Artisan 系列刀具采用红木 Pakka 木材制成，手柄饰有装饰性点缀和不锈钢尾盖，使其外观更加引人注目。

• SG2 微碳化物粉末钢刀片，锋利如手术刀
• 正宗薄款日式刀片，刃角为 9.5° 至 12°
• 采用传统日式三步 Honbazuke 工艺手工磨制。
• 刀片经过 CRYODUR 冰硬化处理，洛氏硬度达 63，持久锋利。
• 101 层花卉大马士革图案，武士刀刃口，美观耐用
• 传统日式卡累利阿（瘤木）桦木手柄，圆润的刀背和刀跟
• 只能手洗
• 日本关市手工制作