Emile Henry Sublime 铸铁锅

在日常生活中，“sublime”是一个形容词，意为“令人惊叹的宏伟”，就像您吃过的最好吃的巧克力软糖圣代一样。‘Sublime’陶瓷是广泛研究的成果，它使得制作和供应各种食谱成为可能——并且具有无与伦比的易用性。Sublime采用一种新型陶瓷技术制成，旨在完成各种烹饪，并且比其他材料做得更好。这项技术之所以如此卓越，在于其多功能性。它既能承受煎、炸或烧烤炉上的高温，也能在低温下轻轻烹饪，使焦糖酱或蛋奶沙司中的糖温和加热，而不会烧焦或煮过头。Sublime陶瓷比任何金属（包括铸铁或不锈钢）都能更好地将热量均匀分布到整个锅具，而且比其他材料轻50%。Sublime可用于明火、炉灶（燃气、电炉或玻璃灶台）、炭火或燃气烧烤炉、烤箱、微波炉，并且可用洗碗机清洗。

使用Sublime的好处：

• EH实验室Le labo创造了一种革命性的新型陶瓷技术，其性能与铸铁和搪瓷荷兰烤箱相当或更优，且用途更广。
• 在一分钟内达到非常高的温度。Sublime能够：褐变、脱釉、煎烤、油炸、煸炒、炖煮、烘焙面包和慢炖。
• 比市面上同等尺寸的品牌铸铁和搪瓷荷兰烤箱轻50%。
• 100%由天然材料制成——不含化学物质或工程金属化合物。
• 最低温度：-4华氏度。
• 最高温度：无高温限制。
• 带凹点的锅盖营造出自给自足的烹饪环境，带来美味、鲜嫩、湿润的烹饪效果。
• 无需调味或预烹饪准备。
• 宽大的锅盖把手提供稳定的抓握力，并可兼作勺托。
• 坚固、开放、超大把手，便于自信地搬运。
• 底部采用宽大的弧形设计，便于搅拌和清洁。
• 高度耐热冲击和机械冲击。
• 奶油色内饰增强烹饪可见性。
• 天然不粘的超光滑缎面釉面，便于清洁。
• 可用洗碗机和微波炉清洗。