Je ne pense vraiment pas qu'un cocktail rivalise avec l'élégance et la simplicité du French 75. Ce cocktail classique remonte à la Première Guerre mondiale et doit son nom au canon d'artillerie de campagne français de 75 mm, célèbre pour sa puissance. Cette boisson a un coup de fouet pétillant et fort, à la fois vif et rafraîchissant, avec la complexité botanique du gin, l'éclat des agrumes et l'effervescence du champagne. La Crème de Violette est une liqueur aromatisée à la violette qui est parfois ajoutée dans les variations modernes pour créer une touche florale, légèrement plus douce et une jolie teinte lavande. Pour cette recette rafraîchissante, nous ajouterons notre sirop simple à la lavande Yes! Cocktails.
Portions : 1 cocktail
Ingrédients
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30 ml de gin
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15 ml de jus de citron frais
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15 ml de sirop de lavande Yes! Cocktail
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90 ml de champagne ou de vin mousseux réfrigéré
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Glace
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Zeste de citron ou brin de lavande, pour la garniture
Instructions
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Remplissez un shaker de glace.
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Ajoutez le gin, le jus de citron frais et le sirop de lavande Yes! Cocktail.
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Secouez bien pendant environ 10 à 12 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
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Versez dans une flûte à champagne ou une coupe réfrigérée.
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Complétez délicatement avec du champagne ou du vin mousseux.
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Garnissez d'un zeste de citron ou d'un petit brin de lavande.
Pour une version mocktail :
Pour une version mocktail, remplacez le gin par de l'eau pétillante ou du gin sans alcool et complétez avec de la limonade pétillante.
Préparez à l'avance pour les fêtes en mélangeant le gin, le citron et le sirop ; ajoutez les bulles juste avant de servir.
Le French 75 est traditionnellement servi dans une flûte ou une coupe pour mettre en valeur les bulles, et son équilibre de saveurs acidulées, sucrées et pétillantes en fait un favori pour les célébrations, les brunchs et les occasions festives. C'est un cocktail signature parfait pour le Nouvel An.