Alexander Valley CYRUS 2017

La robe d'un pourpre intense ne fait qu'évoquer les arômes intenses et superposés présents dans le verre. Des senteurs de cassis, de cerise noire, de mûre de Boysen, de cèdre, de chocolat noir, ainsi que des notes de chêne grillé et de vanille sont révélatrices de la concentration de cet assemblage. Bien que riche, le 2017 présente une structure et un équilibre incroyables avec des saveurs de fruits noirs comme le cassis, la cerise noire, le chocolat noir, les épices de barrique et la cardamome. Au fur et à mesure que ce vin repose dans le verre, il ne cesse de se développer, laissant entrevoir la complexité qui se manifestera avec un vieillissement supplémentaire en cave.

Cépage : Cabernet Sauvignon 58%, Cabernet Franc 16%, Merlot 21%, Malbec 3%, Petit Verdot 2%

Distinctions :