Christophe Patrice Chablis 2023

100% Chardonnay issu de vignes âgées de 40 à 70 ans. Les fruits sont pressés en grappes entières dans des cuves en acier inoxydable pour une fermentation à basse température avec des levures indigènes. La conversion malolactique est effectuée avec des bactéries indigènes et le vin est élevé sur lies fines en cuve pendant 4 mois avant la mise en bouteille. 750 ml - Bouteille

Producteur : Christophe Patrice

Région : Bourgogne, France

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