Pinot Noir du vignoble Lemelson

Le Pinot noir Willamette Valley 2023 est un assemblage conçu pour capturer la fraîcheur du millésime. Pour ce faire, ce vin a été mis en bouteille après 8 mois d'élevage, au lieu de nos 15 mois standard, afin de préserver son caractère fruité éclatant. De plus, un modeste 20 % de chêne français neuf a été utilisé pour obtenir des nuances de chêne agréables sans masquer l'assemblage. Le vin qui en résulte est axé sur le fruit et fidèle à notre terroir, avec de grands tanins structurants. La pureté des arômes de framboise et de cerise noire, associée à des notes de sous-bois et de fleurs séchées, fait de ce vin un excellent compagnon de table.