Quinta del '67, Garnacha Tintorera, 2022

VITICULTURE: Les vignobles de Garnacha tintorera pour Quinta del 67 sont situés autour d'Alpera, certifiés par la DO Almansa. Plantés entre 1970 et 1980 en gobelet et sans irrigation, avec des rendements de 2 à 3 kg par cep. Les sols sont sablonneux, pauvres et parsemés de roches calcaires pures. La combinaison du profil du sol et de l'altitude, entre 850 et 900 m au-dessus du niveau de la mer, confère à cette région un terroir unique. Un climat rude, aride et continental, avec des hivers froids qui reçoivent de la neige. Pendant l'été, la température fluctue drastiquement entre le jour et la nuit en raison de l'altitude. La récolte est effectuée à la main au début du mois d'octobre.

VINIFICATION: Le vin subit une fermentation malolactique en fûts et est élevé en fûts de chêne français neufs pendant 14 mois. Le Quinta del 67 est mis en bouteille sur le domaine sans filtration.

NOTES DE DÉGUSTATION: Une robe rouge profond avec des reflets violets dans sa jeunesse. Un nez complexe avec des arômes de baies
noires mûres, d'épices et de notes balsamiques. En bouche, le vin présente beaucoup de structure, des tanins soyeux et, encore une fois, beaucoup de fruits avec des complexités de chocolat et de réglisse. Une finale longue et persistante. Très puissant avec un bon potentiel de garde.

COMMENTAIRES: Ce vin est un nouveau projet de Rafael Cañizares, qui souhaite rendre hommage à sa génération.