Levain

C'est le levain que nous utilisons pour toutes nos boulangeries au levain ici à Breadtopia. Une souche robuste de levure sauvage qui nous a bien servi pendant près de 40 ans. Nourri, cultivé et déshydraté pour une longue durée de conservation stable. Pendant des milliers d'années, le levain a été utilisé pour faire lever le pain de manière saine et naturelle. Contenant de la levure naturelle et des bactéries Lactobacillus amicales, le levain ajoute également son propre profil de saveur unique aux produits de boulangerie. De plus, c'est bon pour votre intestin. Ingrédients : Farine de blé biologique et culture de levure sauvage.