雅 Miyabi Kaizen 5000DP - 3.5英寸削皮刀

雅（MIYABI）通过“改善”（Kaizen，日语中意为“改进”或“精益求精”）追求卓越。这一系列刀具将最佳的硬化技术与日本传统工艺的精湛技艺相结合。VG10超级钢坚韧的刀芯由惊艳的64层花纹大马士革图案保护。CRYODUR刀片经过创新的冰硬化处理，具有卓越的锋利度和耐用性。然后，工匠们使用历史悠久的Honbazuke方法手工磨砺刀片。这种对细节的关注为雅（MIYABI）Kaizen系列的用户带来了精确切割的体验。刀片由一个精致的D形手柄平衡，手柄由黑色亚麻米卡塔制成。舒适的手柄具有木质般的质感，不会从您的手中滑落，并具有防潮作用。在日本关市手工制作。

• VG10超级钢
• 正宗的日式薄刀片外形
• 采用三步Honbazuke工艺手工磨砺至9.5至12度刀刃
• CRYODUR刀片，经冰硬化处理至洛氏硬度60
• 65层花纹大马士革设计，带武士刀刃口
• 传统日式D形黑色亚麻米卡塔手柄
• 在日本关市手工制作