雅MIYABI Kaizen 5000DP系列 - 8英寸主厨刀

MIYABI 通过“改善”（日语“改善”或“变得更好”的意思）追求完美。这一系列刀具将最佳的硬化技术与日本传统工艺的艺术性相结合。VG10 超级钢的弹性核心受到精美的 64 层花纹大马士革图案的保护。CRYODUR 刀片凭借其创新的冰硬化处理，具有卓越的锋利度和耐用性。然后，工匠们使用历史悠久的 Honbazuke 方法手工磨砺刀片。这种对细节的关注为 MIYABI Kaizen 用户带来了精确切割。刀片由精致的 D 形黑色亚麻米卡塔手柄平衡。舒适的手柄具有木质纹理，不会从手中滑落，并具有防潮作用。在日本关市手工制作。

• VG10 超级钢
• 正宗的日本薄刀片轮廓
• 采用三步 Honbazuke 工艺手工磨砺至 9.5 至 12 度刀刃
• CRYODUR 刀片，冰硬化至洛氏硬度 60
• 65 层花纹大马士革设计，带武士刀刃
• 传统日式 D 形黑色亚麻米卡塔手柄
• 日本关市手工制作