安娜·德尔·孔特谈意大利面

精装本 奈洁拉·劳森将安娜·德尔·孔特所著的《意面肖像》描述为“真正改变了英国人对意大利烹饪看法的书……在引导我们摆脱肉酱意面、奶酪通心粉和罐头馄饨方面发挥了关键作用”。 现在，安娜·德尔·孔特对这本书进行了全面更新和修订，加入了许多新食谱，创作了《安娜·德尔·孔特谈意面》。 这是一本美味的食谱集，收录了120道菜肴，其中许多都可以在几分钟内做好。本书首先介绍了引人入胜的意面历史，然后指导您如何烹饪意面，并探讨了不同种类的意面。食谱来自意大利的各个地区，分为易于查找的章节，包括肉类、奶制品、蔬菜、汤、馅料意面和焗意面。 这是一本经典的意大利食谱，将很快成为您厨房中不可或缺的宝典。