完美勺感 (戴维·勒博维茨)

《完美冰淇淋勺》十周年纪念版现已上市！这本关于在家制作冰淇淋的畅销书经过全面修订和更新，增加了十几种新食谱，并提供了更多关于在家制作最佳冰淇淋的技巧和诀窍。

这本配有精美图片的书还提供了数十种酱料食谱，例如棉花糖热软糖和咸黄油焦糖，以及添加冰淇淋配料的简单说明。如果您喜欢在冰淇淋中加入自制薄荷饼、花生酱馅饼、软糖波纹、蜜饯坚果和黑巧克力松露等，您都可以在这本畅销书中找到。书中还有关于冰沙和冰糕的章节，它们充分利用了时令食材，包括新鲜浆果、热带水果、柑橘，额外还有一系列成人冷冻鸡尾酒。

冰淇淋配上可食用的容器总是味道更好，因此您会找到自制蛋筒、轻盈酥脆的蛋白酥、金黄色的奶油泡芙、耐嚼而又松软的布朗尼蛋糕，以及大尺寸的饼干的食谱，让您制作出有史以来最美味的冰淇淋三明治。今天就开始用《完美冰淇淋勺》制作吧！