Miyabi Birchwood SG2 5000MCD - Couteau de Chef 20 cm

Ce couteau de chef de 8 pouces est un outil indispensable dans la cuisine, pour couper les légumes, la viande et le poisson. Le MIYABI Birchwood haut de gamme est une œuvre d'art culinaire fabriquée à la main à Seki, au Japon. La lame et le manche sont fabriqués à partir des matériaux les plus précieux, qui façonnent leur apparence saisissante.

Plus qu'il n'y paraît, le noyau puissant en acier en poudre de micro-carbure SG2 est protégé par 100 couches d'acier. Le processus de durcissement cryogénique CRYODUR innovant de MIYABI assure une netteté durable de la lame. Sous son magnifique extérieur, le motif floral Damas offre une durabilité exceptionnelle.

La lame semblable à un scalpel est complétée par un manche en bouleau de Carélie (Masur) tout aussi frappant et confortable. Matériau prisé pour les manches de couteaux, le bouleau de Carélie est également le seul bois jamais utilisé dans un œuf de Fabergé. Exquis et ergonomiques, les couteaux MIYABI Birchwood sont aussi agréables à utiliser qu'à regarder.

• Lame en acier en poudre de micro-carbure SG2 pour une netteté semblable à un scalpel
• Profil de lame japonaise authentique et fine avec un tranchant de 9,5° à 12°
• Aiguisé à la main selon le processus traditionnel japonais Honbazuke en trois étapes.
• La lame est durcie par cryogénisation CRYODUR à Rockwell 63 pour une netteté durable.
• Design Damas floral à 101 couches avec un tranchant Katana, à la fois beau et durable
• Manche traditionnel japonais en bouleau de Carélie (Masur) avec un dos et un talon arrondis
• Lavage à la main uniquement
• Fabriqué à la main à Seki, au Japon