Portia Verdejo Sur Lie, 2023

Bodegas Portia est le projet de cave le plus récent du Grupo Faustino et la 7ème cave du
groupe. Située au cœur de la Ribera del Duero, la cave Portia est un exemple de
design moderne, de fonctionnalité viticole et de détails artistiques. La marque propose des vins de très petite production, intenses, énergiques et équilibrés.
Le vin Portia Verdejo Rueda exprime l'identité du paysage unique de Rueda et l'expression gastronomique du cépage Verdejo. La D.O. Rueda se caractérise par son altitude, entre 700 et 800 mètres, avec un climat continental, marqué par des hivers longs et rigoureux, des printemps courts et des étés très chauds et secs.
La récolte nocturne permet aux raisins de conserver toutes leurs qualités organoleptiques, ainsi qu'un équilibre entre la teneur en alcool et l'acidité. Une fois à la cave, les raisins sont macérés à froid pendant quelques heures avant d'être pressés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à basse température afin de préserver toutes les caractéristiques du meilleur vin blanc Verdejo.

NOTES DE DÉGUSTATION
Vin brillant avec une bonne intensité d'herbes et de fruits en bouche. Notes de buis, de coriandre et de feuille de tomate avec des fruits tropicaux plus riches encadrés par des agrumes de lime. Finale fraîche et brillante.

ACCORD METS ET VINS
À déguster seul ou avec un assortiment d'amuse-gueules, de fromages doux, de poissons grillés et de salades de saison.

Bouteille en verre de 750 ml

** Vous devez être âgé de 21 ans ou plus pour acheter et consommer des boissons alcoolisées. Une personne de 21 ans ou plus doit présenter une pièce d'identité valide à la livraison. **