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Un ingrédient vraiment rare et unique de la préfecture de Kyoto. La sauce soja fumée Haku est d'abord brassée de manière traditionnelle en préservant les méthodes ancestrales du processus Mushiro Koji, ce qui donne une sauce soja exceptionnelle. Après vieillissement, les maîtres artisans suivent méticuleusement un processus de fumage à froid unique à la société familiale Haku, utilisant exclusivement du bois dur de Mizunara, un type de chêne japonais, qui confère une belle saveur fumée vive. Généralement utilisée avec modération comme sauce soja de finition, la sauce soja fumée Haku offre une unicité et une complexité recherchées par les meilleurs chefs d'aujourd'hui. Bouteille en verre de 375 ml.
