Couteau de chef Miyabi Black 5000MCD67 20 cm

Le Miyabi Black 5000MCD67 est une véritable œuvre d'art. La lame est fabriquée en acier micro-carbure MC66, trempé à froid jusqu'à une impressionnante dureté de 66 HRC. Il en résulte un tranchant exceptionnellement aiguisé et durable. La lame est recouverte de 132 couches d'acier supplémentaires, créant un magnifique motif damassé floral.

Le manche de la série Miyabi Black est fabriqué à partir d'un bois unique, le frêne noir. Le grain et la couleur du frêne noir contrastent avec le damas de la lame. Le manche est conçu dans une forme traditionnelle en "D", offrant une ergonomie optimale pour une découpe sans fatigue en cuisine.

Fabriqué à la main à Seki, au Japon.