L'huître : Une histoire gastronomique

Rédigé par un éditeur du best-seller n°1 The Good Food Guide, Oyster: A Gastronomic History de l'auteur primé Drew Smith propose aux lecteurs 50 délicieuses recettes ainsi qu'une vue d'ensemble mondiale de l'huître, retraçant son rôle dans la cuisine, l'art, la littérature et la politique, de l'aube des temps à nos jours. auteur : Drew Smith