SLURP : Recettes pour sublimer vos nouilles

Que vous souhaitiez préparer des rouleaux de printemps, des ramens miso épicés ou du saté, créer votre propre bol de nouilles personnalisé n'a jamais été aussi simple.

Dans Slurp, Dennis Yen partage les authentiques plats de nouilles avec lesquels il a grandi. Il partage également la philosophie qui a fait de lui une sensation sur internet : les nouilles ne devraient pas être compliquées. Des nouilles dan dan aux dumplings, des bouillons mijotés aux ramens instantanés, ce livre de cuisine accessible propose des recettes faciles à slurper pour tous les niveaux, inspirées des humbles cuisines d'Asie du Sud-Est.

À l'intérieur, retrouvez des recettes de dumplings, de sauces et d'assaisonnements qui peuvent sublimer de simples nouilles, ainsi que des bouillons riches allant des plats de nouilles classiques (pho de maman) aux variations innovantes (ramen birria taco).